Виготовлення тортів та інших кондитерських виробів є досить складним завданням, адже вимагає не лише дотримання всіх пунктів рецепту, а й спеціального обладнання, інструментів та аксесуарів. Усі вони використовуються для створення справжніх кулінарних шедеврів, які потім вирушають на святкові столи.
Кондитерський інтернет-магазин Торт Інвентар саме те місце, в якому можна придбати все необхідне як для особистого користування, так і для кондитерської. Від того, наскільки відповідально кондитер підходитиме до роботи, залежатиме смак та загальна якість його виробів.
Кондитерські інгредієнти - без них не буде свята
Кондитерські інгредієнти - це особливі компоненти, що використовуються в приготуванні тортів, тістечок, цукерок, печива та
інших виробів. Деякі з них неможливо знайти у звичайному магазині і можна дістати лише у спеціалізованих точках.
Є інгредієнти, які використовуються як декор, а є й ті, що йдуть в основному рецепті. До них відносять:
- Кондитерські лаки, гелі, клей;
- Горіхи, сухофрукти, консервовані ягоди та фрукти;
- Борошно, розпушувач тіста, крохмаль, загусник;
- Ароматизатори, барвники та багато іншого.
Завдяки їм вдається отримати гарний та смачний торт чи пиріг.
Кондитерські інструменти
Для приготування тортів та інших кондитерських виробів потрібен спеціальний посуд та інструменти. Вручну шедеври вже давно не створюються, адже є допоміжні речі, які дають можливість зробити торт швидше за часом і красивішим за виглядом.
Пензлики, шпателя, інструменти для формування квітів - це лише мала частина того, що використовується. Не варто забувати про форми, насадки для виготовлення квіток, кондитерські мішки для кремів.
Смачний торт ще смачніший, коли він має унікальний вигляд. Зовнішня частина торта часто оздоблюється різними декоративними елементами. Багатьом подобаються вафельні та цукрові картинки, цукрові квіти.
Якщо виготовлення тортів відбувається на професійному рівні та постійно багато замовлень і є певний план, то не обійтися без допоміжних елементів та інструментів. Так, хорошим рішенням для кондитерської стануть силіконові або паперові форми, готовий кондитерський декор, підставки та форми для випікання.
Завершальним чинником оформлення кондитерського виробу є упаковка. Щоб клієнт доніс торт додому в цілості та безпеці, не пошкодив декор, знадобиться картонна зручна упаковка.
[ Регистрация | Вход ]