Употребление зеленого чая способно улучшить качество памяти и восприятия у мужчин.
Так считают швейцарские исследователи из Университетского госпиталя Базеля.
В исследовании приняли участие 12 здоровых добровольцев. Мужчин поделили на 2 группы. Одна группа пила напиток с экстрактом зеленого чая, а вторая - была контрольной. Экстракт, использовавшийся в эксперименте, был эквивалентен 1-2 чашкам чая.
Анализ мозга после МРТ-сканирования во время выполнения тестовых заданий на память показал, что, по сравнению с контрольной группой, группа, пившая зеленый чай, демонстрировала повышение активности в дорсолатеральной префронтальной коре (важна для рабочей памяти, необходима для фокусировки внимания и решения поставленных задач).
Эксперты пояснили, что секрет кроется в полифенолах вроде галлат эпигаллокатехина (EGCG - тип катехина). Они позволяют затормозить разложение нейропередатчиков - дофамина и адреналина. Кроме того, полифенолы препятствуют образованию сенильных бляшек, мешающих восприятию новой информации.
[ Регистрация | Вход ]